Сибирский глинтвейн, или О вечном
Jan. 21st, 2011 08:01 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
temmokanСибирский глинтвейн - это просто. Литр красного вина, лучше полусладкого. Зелёное яблоко и два крупных апельсина. Специи, о которых и так всюду можно прочесть (вот только гвоздики класть вдвое меньше). Яблоко порезать в холодное ещё вино (сердцевину удалить), добавить специи, в закрытой крышкой посуде довести до начала кипения, убавить огонь и томить пятнадцать минут. Затем размешать столовую ложку мёда и добавить стакан свежевыжатого апельсинового сока. Отделить жидкую фракцию процеживанием и пить немедленно.
Очень помогает при ОРВИ, которые не отпускают с самого начала Нового Года. Фотографии глинтвейна не сделал: в кастрюле он не смотрится так уж торжественно, а дома я пью его из, простите дурновкусие, простой чайной чашки.
Вероятно, каждый из вас знает свои могущественные секреты, как лечить ОРВИ. Для меня это как в том анекдоте: при лечении насморк проходит за неделю, а без лечения за семь дней. Один плюс сырого чугуния в голове - сдвинулся с мёртвой точки литературный процесс, пошла "Квинтэссенция". Бодро так пошла, сам удивляюсь.
Вот что мне интересно, коллеги: вы наблюдали за тем, каких тем в ваших дневниках больше? Меня лично очень удручило преобладание негативно окрашенных в своём. Ну да, Михалков, Озон, все прочие мелкие мерзости бытия - они есть, но многовато их запечатлевается. Однозначно.
Интересно, возможно ли в принципе, живописуя свою жизнь среди многих другий людей, обойтись вовсе без негатива? Ведь всё уже упоминавшееся, по сути своей мелочно и не достойно заострения внимания.
А я, с вашего позволения, отправился делать сибирский глинтвейн. Ибо помогает.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 2011-01-21 05:05 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:23 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-21 05:47 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:23 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-21 06:13 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:24 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 03:35 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:01 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:04 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-21 06:24 pm (UTC)тяпну-ка я олдёвки. Тоже помогает.
(no subject)
Date: 2011-01-22 04:24 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 11:36 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:01 pm (UTC)Ну и - будем здоровы!
(no subject)
Date: 2011-01-22 04:08 pm (UTC)Но -- будьмо!
(no subject)
Date: 2011-01-22 04:35 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 03:43 pm (UTC)А глинт это вещь. Помню, как человек с напрочь сорванным голосом восстановился после первой чашки. А после второй начал спорить о политике... :-(
(no subject)
Date: 2011-01-22 04:00 pm (UTC)А глинтвейн - да, замечательный напиток. Помню, помню Германию и эти чудные пункты продажи сего бальзама на каждом мало мальски людном торговом месте...
(no subject)
Date: 2011-01-21 08:59 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 04:25 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-22 06:38 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-23 05:51 am (UTC)Сладкое действительно по вкусу - мне тоже порой хочется мёда добавить. Заодно и пользы больше.
(no subject)
Date: 2011-01-22 11:23 pm (UTC)Во всех странах глинтвейн пьют из чайной чашки) вот как раз недавно привез 3чашки от этого напитка)) в Москве пью из них чай! Рецепт хорош, но кипятить точно нужно?
мой рецепт. Греем молоко,на маленьком огне, не даем закипеть,добавляем мед несколько капель лимона...поаккуратнее чтоб не свернулось, несколько капель буквально . Снимаем с огня. Переливаем в кружку и 50 мл. Бэйлиса. Перемешиваем и ловим кайф. Пить перед сном! Болеть перестаешь сразу, если сразу выпил такую штуку при легком недомогании!
(no subject)
Date: 2011-01-23 05:44 am (UTC)За рецепт спасибо, запишу. Ингредиенты есть - главное, чтобы подольше не было повода использовать.
(no subject)
Date: 2011-01-23 07:11 am (UTC)молотые корица и имбирь - беее, потом лезут на язык)))) корица - палочками. сушёный имбирь - кусочками.
остальное у нас вроде совпадает. правда, вместо мёда предпочитаю карамельный сахар добавлять
(no subject)
Date: 2011-01-23 10:57 am (UTC)Красное - возможно, надо проверить. Виноградный сок и/или зелёное яблоко пока вполне устраивают.
(no subject)
Date: 2011-01-23 07:45 am (UTC)Хорошо очень прогревает! Я на муже и на себе испробовала.
Ещё муж теплое пиво с медом пьет в качестве противопростудного средства. Говорит, помогает. :) Но бутылочку гиннеса греть не позволил! :)
Глинтвейн я тоже варю по очень неплохому рецепту. Если сама собираюсь пить, то использую белое вино (у меня на красное - аллергия). Вообще, просто очень люблю пряности.
Кстати, чтобы на "язык не лезло", пряности лучше брать крупными частями (палочка корицы, кусочек корня имбиря, кориандр горошком и так далее), а потом - процеживать через ситечко или марлечку.
(no subject)
Date: 2011-01-23 10:56 am (UTC)Рецепты записал, премного спасибо!
Готовый напиток я завсегда процеживаю через мелкое сито, чтобы не было "с похрустыванием".
А вот пиво с мёдом даже пробовать не стану, есть мнение, что оно по доброй воле внутрь не зальётся.
(no subject)
Date: 2011-01-23 12:26 pm (UTC)Есть вещи и более противные...
(no subject)
Date: 2011-01-23 02:17 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-23 03:33 pm (UTC)А я только что сварила глинтвейн. И между делом почитала про лечебные свойства имбиря. Как раз незаменим при простудных заболеваниях горла!
Вкусненько.
(no subject)
Date: 2011-01-24 07:09 am (UTC)Имбирь - да, приправа из полезных. А вот про мускатный орех прочитал, что буквально с пары орехов можно знатные глюки словить, потому добавляю осторожно.
(no subject)
Date: 2011-01-24 07:46 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-24 09:54 am (UTC)(no subject)
Date: 2011-01-28 08:39 pm (UTC)обязательно попробую, хотя зима что-то не морозная у нас нынче.
и давай не болей больше:)
(no subject)
Date: 2011-02-08 10:50 am (UTC)Действут отлично - но только если успел застукать простуду на самой ранней стадии. Если опоздал.. сказал бы я, даже хуже станет.
(no subject)
Date: 2011-04-03 07:21 pm (UTC)(no subject)
Date: 2011-04-04 04:31 am (UTC)