Сибирский глинтвейн, или О вечном

[temmokan]

Сибирский глинтвейн - это просто. Литр красного вина, лучше полусладкого. Зелёное яблоко и два крупных апельсина. Специи, о которых и так всюду можно прочесть (вот только гвоздики класть вдвое меньше). Яблоко порезать в холодное ещё вино (сердцевину удалить), добавить специи, в закрытой крышкой посуде довести до начала кипения, убавить огонь и томить пятнадцать минут. Затем размешать столовую ложку мёда и добавить стакан свежевыжатого апельсинового сока. Отделить жидкую фракцию процеживанием и пить немедленно.

Очень помогает при ОРВИ, которые не отпускают с самого начала Нового Года.  Фотографии глинтвейна не сделал: в кастрюле он не смотрится так уж торжественно, а дома я пью его из, простите дурновкусие, простой чайной чашки.

Вероятно, каждый из вас знает свои могущественные секреты, как лечить ОРВИ. Для меня это как в том анекдоте: при лечении насморк проходит за неделю, а без лечения за семь дней. Один плюс сырого чугуния в голове - сдвинулся с мёртвой точки литературный процесс, пошла "Квинтэссенция". Бодро так пошла, сам удивляюсь.

Вот что мне интересно, коллеги: вы наблюдали за тем, каких тем в ваших дневниках больше? Меня лично очень удручило преобладание негативно окрашенных в своём. Ну да, Михалков, Озон, все прочие мелкие мерзости бытия - они есть, но многовато их запечатлевается. Однозначно.

Интересно, возможно ли в принципе, живописуя свою жизнь среди многих другий людей, обойтись вовсе без негатива? Ведь всё уже упоминавшееся, по сути своей мелочно и не достойно заострения внимания.

А я, с вашего позволения, отправился делать сибирский глинтвейн. Ибо помогает.

Comments

[ru-teacher.livejournal.com]

однако, свои специи огласите, пожалуйста :)

[basilian-ray.livejournal.com]

О да! Поддерживаю! Зайду за поллитрой вина. Кстати я ещё добавляю бренди или травяную настойку.

[elka-sh.livejournal.com]

Конечно, возможно.)

[snowman-fedya.livejournal.com]

ых. а у меня как раз такое состояние, что было бы неплохо. Но ингридиентов нет, а идти за ними в мороз -- вряд ли умное решение.

тяпну-ка я олдёвки. Тоже помогает.

[elvit.livejournal.com]

Давно собираюсь сделать глинт, но обычно он у меня как ирландское рагу - все, что в доме лежит. А теперь попробую ваш рецепт! И папа как раз вроде болеет.

[jalous.livejournal.com]

Во всех странах глинтвейн пьют из чайной чашки) вот как раз недавно привез 3чашки от этого напитка)) в Москве пью из них чай! Рецепт хорош, но кипятить точно нужно?
мой рецепт. Греем молоко,на маленьком огне, не даем закипеть,добавляем мед несколько капель лимона...поаккуратнее чтоб не свернулось, несколько капель буквально . Снимаем с огня. Переливаем в кружку и 50 мл. Бэйлиса. Перемешиваем и ловим кайф. Пить перед сном! Болеть перестаешь сразу, если сразу выпил такую штуку при легком недомогании!

[budyaka.livejournal.com]

зелёное яблоко - в глинтвейн из белого вина. у французов, по крайней мере, так. и в "Бродячей Собаке" так подают. хорошо подчеркивает вкус. а в красный - красное яблоко)

молотые корица и имбирь - беее, потом лезут на язык)))) корица - палочками. сушёный имбирь - кусочками.

остальное у нас вроде совпадает. правда, вместо мёда предпочитаю карамельный сахар добавлять

[lizard-lu.livejournal.com]

Меня тут недавно ещё одному средству любимая свекровь научила, делюсь :)) На 300 мл воды - половинка порезанного на кусочки лимона в кожуре и половина чайной ложки тертого (сушеного) имбиря. Доводим смесь до кипения и варим 3 минуты. Потом процеживаем, остужаем (обязательно), добавляем столовую ложку меда и пьем по полстакана.
Хорошо очень прогревает! Я на муже и на себе испробовала.
Ещё муж теплое пиво с медом пьет в качестве противопростудного средства. Говорит, помогает. :) Но бутылочку гиннеса греть не позволил! :)
Глинтвейн я тоже варю по очень неплохому рецепту. Если сама собираюсь пить, то использую белое вино (у меня на красное - аллергия). Вообще, просто очень люблю пряности.
Кстати, чтобы на "язык не лезло", пряности лучше брать крупными частями (палочка корицы, кусочек корня имбиря, кориандр горошком и так далее), а потом - процеживать через ситечко или марлечку.

[teveyra.livejournal.com]

за твой рецепт и рецепты твоих друзей - спасибо!!! очень интересно!
обязательно попробую, хотя зима что-то не морозная у нас нынче.
и давай не болей больше:)

[egor-13.livejournal.com]

А я вот предпочитаю сухое (и добавляю сахару) Впрочем, если натуральное, то и полусухое пойдет. Но вообще в полусладком может оказаться, собственно. "мало вина", так скажем...

Действут отлично - но только если успел застукать простуду на самой ранней стадии. Если опоздал.. сказал бы я, даже хуже станет.

[raro4ka.livejournal.com]

Сегодня попробовали Ваш рецепт, только мёда не нашли. Товарищи выставили высокие оценки, спасибо :)